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小刀、支架、勺子、竹签，在阉鸡师傅董掌根的手中，利用这些简单的竹工具就能在1分多钟里完成一场小公鸡的绝育手术，让它成为食客们追捧的美味“阉鸡”。上周六，一场别开生面的“上海阉鸡(沪语为驐鸡)民间技艺现场献艺”活动在光大会展中心迎春食品展上举行。来自浦东新区大团镇和书院镇的三位阉鸡、养殖和阉技师傅面对众多市民，在上海市郊独家经营销售阉鸡的旺园合作社展台里，进行了精湛的阉技表演。有着40多年阉鸡经验的董掌根告诉记者，目前在上海市郊，能够阉鸡的“老法师”已不足5人。 记者从采访中了解到，已经有郊区合作社看中阉鸡的市场价值，从去年开始养殖，目前首批阉鸡已经上市，在去年年末的农展会上一亮相，就获得了市民好评。这家名为上海旺园家禽养殖专业合作社的董事长陈印权告诉记者，养殖阉鸡技术风险很高，从选种、喂食，到科学放养，都有一套严格的养殖方法。整个养殖过程至少要七八个月。因此每只阉鸡的售价也高达160元，是普通肉鸡的几倍，不过随着春节临近，其销量售价也在看涨。 据悉，旺园合作社目前把阉鸡作为一项家禽产业来打造。不仅要扩大养殖规模，提升阉鸡的质量，更要培养阉鸡技术传人，同时还要在中心城区开出多家专卖店，让喜欢品尝阉鸡的饕客一年四季都能吃到美味的阉鸡。
迎春食品光大大联展迎春食品(光大)大联展展会概况第九届迎春食品(光大)大联展将于2015年2月5日-15日在上海光大会展中心隆重召开。本届迎春食品(光大)大联展以“食品安全与品牌推介”为宗旨，树立“民以食为天，食以安为先”的基本概念，集中展示各省市区农业发展最新成就，将绿色特色农业优秀产品全方位推介宣传，维护和打开通路，搭建合作和交流平台。展示国家级、省级农业龙头企业品牌形象，扩大市场占有份额，加强合作、互利互赢，为开拓上海及华东市场提供一个良好商机。同时向上海市民推介优质、纯天然、无公害、有机健康的绿色食品。迎春食品(光大)大联展参展范围土特产、休闲食品、海鲜产品、方便产品、冷冻食品、菌类产品、酒类咖啡饮料、干货类、奶制品等。粮、油、糖、畜、禽、蛋、奶、蜂、绿色食品、有机食品、茶产品、蔬菜、干鲜果、水产品、名、特、优、新农副产品。农业产业化重点企业，产品获得无公害认证、绿色食品认证、有机农产品认证;大中型农产品出口企业，外资、合资企业及境外知名企业，市场前景良好，有发展潜力的优秀中小型企业;迎春食品(光大)大联展参展费用国内标摊：9800元/个国内特装：980元/㎡标准展位：9m2(3m*3m)/个(包括：2.5m高壁板，中文楣板，洽谈桌一张、二把椅子、220V电源、射灯二支、展位地毯)国内企业:9800元合资企业:11800元国外企业:1600美金光地收费:980/m2本届迎春食品(光大)大联展以“品牌、绿色、合作、发展”为主题，邀请了来自全国1000家企业参展，展出面积近3万平米，本次迎春食品(光大)大联展我们将立足上海辐射全国，为各地特色产品搭建桥梁，为各参展企业提供一个全面开拓国内外市场的商机，邀请更多国内外大型采购商、高端消费者、进出口企业采购商和数百名境外客商汇聚盛会。届时欢迎您前来采购、合作与洽谈！
