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谢记老火锅是一家有着30多年历史的火锅店，如今在北京工体21号看台对面，也开了一家谢记老火锅。日前，谢记老火锅和网展合作，在互联网上推出了谢记老火锅全景。现在，人们已经能够通过谢记老火锅全景，一览谢记老火锅的风采，感受重庆火锅文化的博大精深。北京谢记老火锅有近千平米，空气很通透，就餐环境很舒适，每个桌子间的距离很大，让就餐变得很轻松惬意。店的装潢沿袭了重庆老店的模样，仿古的四方桌长板凳，定制的铁锅，绝对有身移重庆当地的感觉。底料都是谢记从重庆店现空运而来，花椒、辣椒绝对是辣到一定标准，建议选择油碟结辣，这样才过瘾。当然吃不了辣的，锅中锅也可以选择不辣的，因为来这里冲这些食材也是值得的。谢记老火锅里大部分是从四川空运而来的，比如千层肚、毛肚，分量都很够，七上八下的一涮绝对够重庆。鲜虾滑是用鲜虾肉做的，虾肉饱满，Q弹微爆汁。现炸酥肉不得不说是店里的一个亮点，端上桌还没等到下锅，就是一碗下肚了，必须再来一碗涮，酥肉外酥里嫩，带着椒盐香，外酥里嫩。假如你是个火锅迷，谢记老火锅是最近要去签到的店。身处在谢记老火锅全景中，推开传统中式大门，就是一整片清幽的竹林坐在竹林里吃火锅，感觉在仙境。!望不到头的大厅让人心旷神怡，私密性极高的包间是采用的皇家标准。木质雕花隔扇，仙鹤叼着手绘灯笼仙，八仙大桌，一直跟你搭讪的鹩哥、画眉......整个谢记老火锅全景让人感受到的，不仅仅是浓郁的中国文化，还有谢记老火锅对饮食文化的用心的态度。谢记老火锅全景是由网展制作并发布的，作为国内领先的全景和虚拟现实服务平台，网展秉着“创造、创新、开放、深耕”的态度，不断研发全景制作功能，轻松实现全景展，为客户提供全景展示、360度全景拍摄、VR全景航拍、全景制作、全景图片的发布和分享。谢记老火锅全景的推出，不仅仅实现了线上店内风采的完美展示，更是在互联网上开辟了一个新的宣传方式。得益于谢记老火锅全景出色的展示功能和新颖的展示形式，让人们从谢记老火锅全景看到了谢记老火锅无限活力。重庆老火锅、中国传统文化、明星效应、虚拟现实，谢记老火锅全景让人们看到了美食背后的文化魅力。
成都火锅一直都是中国美食中的精品，而味蜀吾老火锅则是精品中的精品。为了弘扬正宗川派老火锅的文化，味蜀吾老火锅推出了味蜀吾360度全景，让人们能够在互联网上一睹味蜀吾老火锅的风采。味蜀吾360度全景在互联网上已经推出，就引起了广大火锅爱好者的关注和喜爱。成都味蜀吾老火锅源于千秋巴国古镇，创办至今，味蜀吾老火锅以“承千秋巴渝文化、创百年火锅店”为追求，传承火锅文化之精髓，由名师精心调制、口味地道纯正、口感鲜美醇厚。成都味蜀吾老火锅以独树一帜的行业作风，独具匠心的店堂设计，运用现代化的管理、人性化的服务，真正体现“引领时尚、至尊至荣”的消费感受。在味蜀吾360度全景中，我们将能够一览味蜀吾老火锅的精致的装修风格。充满中国风的红木家具以及川剧脸谱等元素，展示着味蜀吾老火锅的川派正宗。凭借着味蜀吾360度全景的沉浸式体验，使得消费者能够身临其境的感受味蜀吾的店内环境，品味正宗川派火锅带来的热辣和香醇。味蜀吾360度全景是由国内领先的全景和虚拟现实平台——网展——制作并发布的，自成立以来，网展一直秉承着“创造、创新、开放、深耕”的企业精神，在全景和虚拟现实服务领域获得广泛赞誉。此次网展和味蜀吾合作，推出味蜀吾360度全景，不仅仅是在战略上的一次伟大尝试，更是希望能够通过味蜀吾360度全景的形式，让更多人了解中国的饮食文化。味蜀吾老火锅成立至今，也凭借着正宗的火锅和回味无穷的味道，深受广大食客们喜爱。而味蜀吾也希望借助味蜀吾360度全景这一全新的展现形式，为中国美食文化注入新的活力。随着中国逐渐成为国际舞台上的主角，中国饮食也将成为中国的特色名片，在世界上大放异彩。
食尖冒菜中国快餐火锅第一品牌冒菜不是一道菜冒菜最初起源于四川，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。冒菜，川西最常见的市井美食在农贸市场上，在居民小区边，在街边小店里，我们常常会看到这样的情景：就是一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上，里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气，几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里，一股浓郁的香味随风飘散开去，引得过往路人纷纷驻足。有人用手指点着菜架上的一筐筐蔬菜，摊主则把相应的蔬菜往竹篓里边装，直到装不下了时，才把竹篓放进沸汤锅里浸煮，其间还不时地提着竹篓在汤汁里一提一放，一直到菜料“冒”熟时，才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里或塑料袋里，任由食客当场食用或提回家去享用。这说的就是川西最常见的市井美食——冒菜。食尖冒菜——成都老字号，传承冒菜文化！成都食尖冒菜总部广州天河总部店湖南长沙店成都高新区店成都金牛区店成都食尖餐饮管理有限公司旗下品牌“食尖冒菜”，把老百姓喜闻乐见、经济实惠的市井美食“冒菜”，经过一系列规范化、标准化，以现代经营的方式去加以精心包装，重新推向了市场，形成了一股美食风潮。品牌自成立之初就以“打造中国快餐火锅第一品牌”为目标，坚持“麻不伤喉、辣不上火、温和中性、不伤脾胃”的养生理念。秉承“吃了还想吃的”的经营理念，传承邓小平时代正宗冒菜做法，把誉满四川的快餐小吃食尖冒菜带入全国市场。食尖冒菜，供餐模式多样化成都食尖餐饮管理有限公司一直以特色经营为基础，以满意服务为保证；公司自创建以来，奉行“微利经营、长足发展”的经营宗旨，以规模化经营、规范化管理、标准化产品、特色化服务实现企业的稳固发展。公司供餐模式多种并举，创立了自选、半自选、自选套餐多种供餐模式，具有对不同地域、不同人群、不同伙食标准实施保障的丰富经验。
2014中国第四届火锅料节由中国食品报福建省冷冻食品工业协会和河南冷冻食品工业协会共同主办的2014第四届火锅料节将于5月26日到5月28日在厦门国际会展中心举办，展会主办方欢迎各界人士前来参观交流。展会概况厦门火锅料节专注于冷冻产业内火锅料行业，致力于打造专业产品、信息交流平台，以引领行业健康快速发展为己任。为产、供、销各类企业提供一个品牌展示，产品推广，商机洽谈的最佳舞台，以节庆为媒助推火锅料行业企业发展。自2011年5月举办第一届以来，以其专业性、权威性和在行业的积极影响受到了业内人士的一致好评，得到了社会各界的广泛关注，同时也在各企业的大力支持下得到了很好的发展。历经两年的成长2013年第三届厦门火锅料节将于5月26--28号在厦门国际会展中心举行。届时，火锅料调理食品生产企业、鱼糜制品、肉类调理制品、肉糜制品原料、辅料、包装、食品机械、冷冻设备、冷链物流等行业相关企业集聚一堂。展商云集、新品汇聚、行业权威、高端盛宴，魅力五月火辣齐聚厦门，联袂演绎火锅料行业盛会。参展范围原料辅料：冷冻食品原料、配料、香辛香料、调味料等;相关设备：食品加工、包装设备、速冻设备、冷藏保鲜设备、冷冻食品展示柜、冷库及低温物流等。鱼糜制品：适于冷冻鱼、虾、蟹等丸类、肠类等产品肉糜制品：如调味肉丸、调味肉丸等;
中国济南配餐调料、火锅料、餐饮食材、供应及服务展餐览会展会概况为促进中国餐饮行业发展的又快又好、推动中国餐饮企业走向世界舞台，济南信展展览有限公司得到济南市相关部门大力支持，并联合强大的组织机构，秉承“国际化、市场化、专业化、品牌化”的办展模式,隆重举办“2015年第4届(济南)配餐调料、火锅料、餐饮安全食材供应及服务展览会”。餐览会将以卓越的服务，为企业开拓市场、促进技术交流缔造良机。中国(济南)餐饮食材、火锅料及餐饮配餐调味料供应及服务展自首届举行以来，展出规模不断扩大，参展企业连年增多，国际化程度逐渐加深，现已成为全行业内较有知名度的盛会之一。展会坚持为买卖双方提供公平、公开的贸易大平台。在新一届展会上将着重对调味品、餐饮配套设备、时尚餐饮等方面的企业加以大力挖掘，以期满足买家不断变化和扩大的需求。餐览会参展范围肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品;水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品;禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材，咖啡、茶、酒水等饮品;配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料(汁)、鱼露、食糖、食盐等，各类罐头、汤料，西餐调味品;特色食材：配餐、快餐及中餐食材半成品，酒店餐饮特色菜品，农特产品等新型有机食材等;火锅食材：火锅调味料、火锅冷冻调理食品、火锅冷冻水产产品及各类火锅新食材。设备、第三方服务：中央厨房、餐饮软件、IT设备、管理系统、餐饮速冻食品配送等餐饮管理、策划、服务性企业及相关机构;餐饮加工设备、各类餐厨用具、仓储及冷链物流设备、检测设备、喷码机、净化设备、食品清洁与卫生、包装材料及制品;供应品及技术、法规专家。2015年中国(济南)配餐调料、火锅料、餐饮食材、供应及服务展大力度资源整合，深入各区域行业权威协会、专业市场、知名贸易商，致力打造餐饮供应链流通渠道专业对接平台。
