台湾美食节资料图

　　昨日，小编从台湾餐饮小吃发展协会获悉，首届台湾美食文化节将于本月28 日~2014年1月5日，在沙坪坝三峡广场举行。据悉，来自台湾地区的50余家餐饮企业将为广大市民献上上百种台湾美食，届时还将提供500张免费优惠券。

　　上百种台湾美食来渝展销

　　首届台湾美食文化节由台湾餐饮小吃发展协会、重庆渝台综合性经济合作促进会共同主办。据组委会人士介绍，美食节期间，来自台湾八大夜市的美食精英代表将到现场展示厨艺，为广大市民奉上蚵仔煎、大肠包小肠、台湾牛肉面及脆皮鸭肉卷等地道台湾美食。“此次来渝参展的台湾餐饮企业多达50余家，美食品种达上百种。”组委会人士介绍。“台湾牛肉面的发源地其实来自"美食之都"重庆。”台湾餐饮小吃发展协会秘书长沈世铭告诉商报记者，重庆的牛肉面很早就流传到了台湾地区，随着不断的改良，便形成了现在的台湾牛肉面，与重庆牛肉面的麻辣不同，经过改良，台湾牛肉面口味清淡，面汤中的牛肉主要选取牛腱肉，而非牛腩肉。

台湾美食节资料图

　　展会期间现场赠送优惠券

　　“此次大部分台湾参展商都是第一次来重庆。”沈世铭介绍，为了吸引重庆市民前来品尝台湾美食，展会期间，各类美食的价格也进行了一定优惠，每份美食售价均在10元~25元之间。在台湾美食节期间，组委会从每天上午10点到晚上10点，在展会现场发放500份优惠券。“到场的市民，可以在现场免费领取。”沈世铭介绍，每张优惠券面额均为5元，任意展台都可以使用。此次美食节，除了将台湾美食更多引入重庆，让更多重庆市民一饱口福之外，也希望能把巴渝的美食文化带到台湾各大城市去，以此推动两岸中小型餐饮及食品企业的经贸交流、市场拓展及商贸活动。预计明年5、6月份，台湾餐饮小吃发展协会将邀请50余家重庆本土餐饮企业组团赴台进行巡展，将巴渝美食带到台湾地区。