食品安全是网购食品的软肋:能追溯才是关键

　　近日，“史上最严”的新食品安全法将正式施行，新法中要求网络食品生产经营者必须持照经营(农产品除外)，同时平台负有审核经营者证照的责任。最大的电商平台淘宝已经要求食品行业卖家出具齐全的三证(开店主体人半身照、营业执照和食品流通许可证)，按照营业执照上的经营范围进行准入申请。尽管这样的措施能够批量清除一些自制食品潜在的不安全因素，但是，只有这些就能防止食品安全事故的发生吗?

　　纵观近些年的食品安全事件，很多安全事故并不都只是“无证”的自制食品引起的，更多的是由有营业执照的商家引发的。所以，在食品追溯平台的“证件”并不是保证食品安全的必要条件。在对食品实现安全方面， 有证件和有可追溯的“二维码”相比较来看，能实现追溯的食品比仅仅是店主有食品安全许可证的说服力更高。

　　相对于实体店来说，网上食品更多的只是一张张经过精心修改的图片，消费者不能直观的看到实物，出现问题更多的是来源没有保障，以及后期维权难等问题。这些实实在在的问题都要求电商食品能尽快实现“一品一码”的来源可追溯。

　　众所周知，10月1日新的食品安全法就要正式颁布实施，新法要求各食品生产商的食品都能有合法来源，也就是说能实现追溯，运用到食品电商领域同样适用。

　　“二维码追溯”已经成为业内人士公认的对食品实现追溯的最佳途径。如果食品追溯能用在电商领域，那就意味着食品电商商家将会面临一次大洗牌，食品不安全的现状将会得到肃清，也更能保证消费者的利益。