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为弘扬茶文化、繁荣茶经济、拓展茶贸易、推动茶发展，经中华人民共和国商务部批准，由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府和河南省信阳市人民政府主办，北京展览馆承办的2014北京国际茶业展将于2014年6月19-22日再度登陆北京展览馆，本届展会将继续发挥茶叶产区政府与销区政府的联动作用和行业协会的行业凝聚力与影响力，倾力打造又一场内容丰富、品位高雅、影响广泛的全国性茶事活动。安徽祁门红茶参加展览会！安徽祁门红茶展会现场关于祁门安徽省祁门红茶发展有限公司始创于1997年4月，是由原祁门茶厂通过分立、重组、改制的6大公司中唯一保留的企业。公司成立以来，秉承光荣传统，充分利用原有技术优势，迎合市场，积极变革，以波澜壮阔之势，迅速成长为集茶叶种植、初精制加工、研发创新、品牌营销、国际贸易及茶文化交流为一体的综合型现代茶叶企业。公司占地面积3.5万平方米，注册资本5000万元，下辖：黄山市凫绿有机茶业有限公司、安徽省祁门红茶工程技术研究中心、黄山市祁门红茶科技专家大院、祁门红茶专业合作社、祁门县有机茶协会、祁门红茶扶贫互助协会等6个全资子公司与科研实体；拥有优质茶叶基地5.6万亩，其中通过欧盟BCS有机认证基地1.8万亩。公司致力于祁门红茶的科研开发、生产、加工、茶文化传承与推广。先后被授予安徽省民营科技企业、安徽省高新技术培育企业、安徽省农业产业化龙头企业、安徽省诚信企业、安徽省文化出口重点企业、中国茶叶行业百强企业、全国供销合作社农业产业化重点龙头企业、祁门工夫红茶技艺展示点企业。公司生产的“天之红”系列祁门红茶，是在传承经典“祁门香”制作工艺的基础上，引入有机茶园栽培、现代酶工程发酵、清洁化安全生产等关键技术，实现了祁红传统工艺与现代工艺集成创新应用。产品先后荣膺安徽省著名商标、安徽名牌、2012年度苏浙皖赣沪名牌产品50佳、中国原产特产标识产品、中国十大杰出品牌、全国文化特产奖、2013年度最具有影响力的红茶品牌；其制作技艺连续5届获得“中国非物质文化遗产”金奖。公司坚持以“自我研发为主、联合产学研合作”为创新思路，不断探寻技术创新和突破。2011年以来，公司主持承担了国家级星火计划、国家科技富民强县专项行动计划、国家科技创新工程试点省等科技攻关项目共5项，获省级科研成果2项，市科学技术奖1项；申报专利9项，获授权专利5项；完成了从引进技术到自主研发、从合作生产到自主品牌的历史跨越；与安徽省农科院茶叶研究所共同研建的国内首条工夫红茶清洁化、智能化加工生产线，实现了工夫红茶加工技术的重大突破，为安徽省在红茶产品研发、标准化生产等方面提供强有力的科技支撑。祁红发展公司将质量管理作为企业发展的重中之重。2011年，公司便正式导入卓越绩效管理模式，并通过不断管理创新、营销变革、品牌建设、技术创新等提升“天之红”祁门红茶的市场竞争力。通过了IS09000质量管理体系、IS022000食品安全管理体系认证，以规范操作来预先消除可能产生不合格因素，确保产品质量。积极开展标准化建设，主持制定了安徽省祁门红茶地方标准和企业标准。2013年3月获祁门县政府质量奖，2013年8月获黄山市市长质量奖。质量管理工作居安徽省同行业首位。“致力于为消费者提供绿色、健康、安全的产品和服务”，是公司坚贞不渝的愿景；“打造中国一流的茶叶企业”，是公司奋进不止的目标。“不懈追求，精益求精”，公司正承载着新的希望，驾驭着新的机遇，以市场为导向、以科技为支撑，推进祁红产业迈向新的辉煌！祁门红茶茶品祁门文化一个世纪前，一种产自安徽祁门的中国红茶——“祁门红茶”，以高贵品质征服英伦三岛，与贵州茅台酒同夺巴拿马国际博览会金奖，跻身国际名茶之列。在我国茶史，尤其是红茶史中，祁门红茶具有举足轻重的地位，是中国十大名茶中唯一的红茶和世界三大高香红茶之一，古今圣贤也曾为其留下了“牯牛降上幻迷雾，雾里祁红天下奇”、“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”等诗句。那么，祁红在创制和发展的道路上经历了怎样的传奇?在此不妨略作探寻。前世情缘祁门产茶可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中记载：“歙州茶，且素质好。”歙州就是古徽州。徽州植茶始于南朝，唐代已成为全国著名的产茶区。敦煌遗书《茶酒论》书中的“浮梁歙州，万国来求”，更是徽州茶自古享誉中国的最好证明。祁门原属浮梁，浮梁为当时全国最大的茶叶集散地，白居易《琵琶行》中就有“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的诗句。祁门自古以来，盛产好茶，而红茶生产却始自近代。胡元龙的后代胡益坚撰文称，清同治十年(1871年)，黟县人余干臣，自福建罢官归来，赁居祁门三里街，因见祁门产茶，根据闽红的生产经验建议祁门人改制红茶。于是，光绪二年余干臣从至德来祁门历口设茶庄，试制红茶。祁门茶商胡元龙也是在这期间接受了余干臣建议在祁门改试制红茶。经过不断改进提高，1875年前后，终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，余干臣、胡云龙也因此被视为祁红创始人之一，被世人称为祁红鼻祖。蜚声天下祁红初问世，世界茶坛正是“绿肥红瘦”。据资料记载，以1896年至1900年的红茶、绿茶出口量各为100的指数记，到1915年，红茶仅占77，绿茶却达143。在这样的背景与机遇下，祁门红茶适时出现：秀美的外形，鲜爽的滋味，清高的香气，其出类拔萃的品质令人眼前一亮，并迅速引起海内外茶商的青睐，让祁红很快呈现出产销两旺、出口量直线攀升的火热景象。光绪年末至民国初年，为祁红贸易的最鼎盛期，当时，祁红外销口岸是经汉口转运出关，祁红在汉口集散时，大半为俄商承办，余则为英、美、德、法等国，年销量一般在十三万箱左右(每箱五十斤上下)。“头批满堆，即择吉日良辰，鸣炮奏乐，大宴茶师及工人，匀堆成箱后，即抽茶样一箱，派水客送样至汉口。汉口茶栈大开中门迎水客，并设宴款待，仪式非常隆重。”这是一位老茶人对当年祁红兴盛往事的回忆。祁红享受了高官走中门的尊荣，其身份之显耀，可见一斑。当年民间评价祁红，亦有“一品官，二品茶”的说法。1915年，祁门红茶在巴拿马太平洋国际博览会上，异常光彩，以三枚金奖的成绩，风靡世界茶坛，使祁门红茶这个红茶中的后起之秀，一举步入世界顶级名茶行列，并进一步引动了海内外热情的追捧。祁红一枝独秀的景致，引起北洋政府农商部重视。1915年，中国历史上第一家茶叶科研机构在祁门成立，并于1934年更名为祁门茶叶改良场，此后传承不绝，其间，吴觉农、胡浩川、冯绍裘、庄晚芳等中国现代茶业的泰斗先后来到祁门，为祁门红茶的长久发展奠定了深厚的根基。几经历练第一次世界大战爆发，国际茶市受到了冲击，曾一度坚挺的祁红无疑也受到了严峻的挑战。据资料记载，自1926-1929年的四年间，祁红的外销指数下降了80个百分点。1941年12月，日本偷袭珍珠港，太平洋战争全面爆发。由于海运中断，向以国际市场为主要销售渠道的祁红顷刻间一落千丈，生产无常，茶号顿减，产量大落，于是茶农纷纷弃茶改林，祁红遇上了从未有过的困顿。1949年，随着新中国成立，祁门红茶进入一个新的发展时期。祁红生产受到重视，国家通过贷粮、赊销、贷款等方式，支持资金一千多万元，扶持祁红生产。茶园面积大幅增加。此后几十年，在国家计划经济政策的扶持下，祁红茶区大力开展科学实验，通过“二建”(建立集中连片的新式茶园、建立稳产高产的基本茶园)和“三改”(改造老茶园、改善茶园管理、改变采摘技术)等措施，培育出一批规模大产量高的基础茶园，以及一批亩产超百斤的社队。进入20世纪90年代，祁红发展开始面临严峻挑战。首先是国际市场变化，印度、斯里兰卡、肯尼亚、印尼等国红茶快速崛起，让中国红茶销售承受巨大压力;其次国内茶叶结构大调整，名优茶蜂拥而起;此外，随着计划经济向市场经济的转轨，体制性矛盾阻碍了祁红快速发展的步伐，祁红产业亟待迎来一个全新的突破与变局。生机勃发虽然祁红生产一度低迷，但坚信祁红品质的祁红人，始终相信祁红的春天终将来临。近年来，祁门县不断挖掘祁红文化内涵，先后投入3000多万元，相继落成了祁红茶馆、祁红超市、祁红广场、祁红历史文化展览馆，今年总投资1.2亿元的祁红文化博览园一期工程也已顺利完工，一个围绕祁红产业大发展的相关业态正在有机形成。祁门县委、县政府还专门成立了“振兴祁红”办公室，希望集全县之力，再筑祁红辉煌。2001年，祁门被命名为“中国红茶之乡”。2004年，投资2600多万元的金东茶叶交易市场投入使用，19项祁门红茶标准制定，祁门红茶协会成立。2005年在全省率先将全境15万亩茶园通过无公害认定，2.6万亩茶园通过欧盟BCS有机茶认证，成为黄山市认证面积最多的有机茶基地。政府的支持和祁红人的坚持，使祁红终于迎来了新生的春天。目前，国内红茶需求也已被点燃，红茶以其特有的香气口感，以及独到的保健功效，得到越来越多讲求品质、追求健康的消费者的垂青，并成为时尚与品位的象征。全球有160多个国家与地区，近30亿人喜欢饮茶，但约24亿人常饮红茶。根据联合国粮农组织预测，到2017年中国红茶预计产量为31.2万吨。世界红茶的消费量将以每年1.7%的速度增长，2017年将达到280万吨。社会资本也进入祁红产业进行产业链整合，不仅提高了加工水平，也带来了先进的管理经验、运营水准、营销方式，必将对提高祁红的产业升级起到极大的助推。产业环境和消费需求给祁红带来了前所未有的机遇，祁门红茶与生俱来的高贵、时尚、优雅、浪漫的气质，在“红茶热”的背景下，迅速回归人们的视野，并渐渐为大家所关注和推崇。祁门红茶这张飘香四海的中国名片，曾以醉人的芳香，谱写了国饮耀眼的历史。相信在健康、优雅和品位生活成为消费者普遍追求的社会大背景下，在社会各界有识之士的共同努力下，享誉世界的祁门红茶将以崭新的魅力领航潮头，并成为引领中国乃至世界茶坛的重要动力。
