食品展

    2014年5月13日至15日，中国国际食品和饮料展览将登陆上海新国际博览中心登陆。与往年相比，今年的展会规模更胜。展览共有26个产品区，其中肉类展区、酒类展区、蔬果展区和冷冻食品展区为今年的重点。展会期间还将推出国际顶级厨师中国邀请赛，让市民们领略来自世界各国的异乡美食。

　　据介绍，美酒展区将推出“美酒配美食”、“葡萄酒速成教育”等各类特色活动。值得一提的是，今年多数的葡萄酒参展商把目标市场定位在家庭和中端市场上。与往年相比，酒类产品的价格更适中，质量也豪不逊色。今年葡萄酒参展商的来源愈加广泛，如保加利亚、希腊等国家的葡萄酒业相继前来展览。肉类展区由澳大利亚、阿根廷、乌拉圭、加拿大、丹麦、比利时、英国、德国等各国参展商组成。

    中食展果蔬专区则以干鲜果品、脱水蔬菜、净菜、有机绿色果蔬罐头等特色菜及深加工产品为主，葱姜蒜类蔬菜以及食品作料为辅。展会期间，中国苹果产业协会还将组织举办“果蔬产业发展论坛”(暂定)以及开展贸易促进活动、买卖对接洽谈等活动。

　　展会现场，作为主宾国的法国更是邀请了法国名厨亲临现场，为观众揭秘法国美食独到之处。相比于往年，现场的SIAL美食厨房还将举办国际顶级厨师中国邀请赛。比赛邀请了来自泰国、马来西亚、柬埔寨、台湾、上海、北京、青岛、江苏八地顶级大厨。在两天的比赛中，大厨们需亲力亲为，制作从冷盘到、西班牙小食，到主食、甜点等8种菜色，最后评选出优胜者。