香港素以“美食之都”享誉全球，也一直是北京市民长假旅游的首选目的地之一。近日，一场名为《香港·味道》的美食艺术展在京拉开帷幕。展览以美食为媒介，结合现代科技的互动模拟，生动演绎出香港东西荟萃的文化底蕴，启发观众对香港多元美食的无限想象。

　　香港独树一帜的饮食文化与城市发展紧紧相扣，舌尖上除了甜酸苦辣咸的人生五味外，更隐藏着种种珍贵回忆与文化传承。香港特别行政区政府驻北京办事处主任朱曼铃表示，美食是香港文化的一部分，代表着这个亚洲国际都市对生活的追求。希望北京市民在观赏展览的同时，可以去享受、品味香港是如何把美食融入生活成为艺术的。

　　据悉，此次展览将从多元角度展示香港美食精髓，展览共设三个部分，陶艺家朱芳毅以香港知名美食为灵感创作的“物件香港——记忆飨宴”，力求颠覆观众对食物的认知;“美食之最大赏投影区”让观众运用科技互动品尝得奖菜式;“粥粉面饭影音录像区”以精致的美食纪录片带领大家挖掘香港地道美食背后的故事。