第二十二届中国食品博览会暨交易会在武汉国际会展中心正式拉开帷幕。据统计，8万市民参加了首日的食博会。食博会所有项目的签约额达48.5亿元。

　　最“清真”的果汁：不含任何添加剂

　　果汁也分清真与否吗?在北京特色产品推介会上，到会的嘉宾几乎人手一瓶标有“清真”标识的梨汁，右下角还印有中国伊斯兰协会监制的清真标志。北京祥聚斋汇源清真饮料公司陕西区域副总监褚庆来介绍，这款果汁的配料就是浓果浆和纯净水，不含任何的添加剂，运输、生产、加工、储存及销售等环节均严格依据相关清真条例标准。

　　他说，目前果汁里的添加剂多种多样，海藻胶、骨胶都有可能，具体要看产品的配比。据悉，“清真”果汁在东南亚、西亚十分普遍。去年9月，该公司推出这款产品，现主要销往我国西部地区。据称，明年我省可能有售。

　　最贵的醋：1升1980元

　　在黄石展区，自称“醋中茅台”的灵香原浆醋，500毫升的瓶装醋售价55元/瓶，1升的高级版灵香醋则高达1980元/瓶。湖北灵香醋业公司的市场部经理高建祥说，这是国内目前最高端的醋，含有氨基酸、维生素、矿物质等多种营养物质，有养生的疗效。

　　最“清白”的调和油：检测方法全公开

　　在中储粮展区，一款“金鼎3D芥花调和油”十分引人关注，据悉，这是国内唯一一款全部公开配比和检测方法的调和油。目前，国内调和油市场没有行业标准，消费者对于调和油一直心存疑虑。中储粮油脂有限公司副总经理王庆荣介绍，该油今年8月推出，产品包装标签上清晰标注着所有油种的比例，还联合武汉工业大学公布了检测方法。由于该油配比清晰，价位也高于一般的调和油，5升装129元左右。据悉，春节期间，该产品将在我市的中百、武商等超市有售。

　　最“科技”的食品：上过“神十”飞船

　　在蔡甸展区，太空莲子、卤藕片等上过“神十”飞船的产品也揭开面纱，与普通市民见面。世林福幸区域经理李俊文介绍，航天食品要求很严，从莲藕的生长土壤标准，到原料供应，再到加工生产，仅检测环节就达上百次。为了能达到检测标准，公司花了300万元从日本引进专业的红外线杀菌仪。