中国果蔬展：破译水果标签密码

　　专家介绍，张贴在水果上的标签被称之为“价格查找代码”，英文“Price look-up codes”，简称PLU代码，消费者在水果超市看到的标签就是PLU码。

　　但是对关于贴有PLU码的“进口水果标签”水果身份真假的讨论，就一直都没有停息过。网络上针对制作假水果标签，被不法商家窜用提升水果价格的披露随处可见;当然，更多的则是消费者对所谓贴有水果标签的进口水果，因其存在转基因安全性的担心。

　　随着进口水果标签(PLU码)及水果打蜡问题越来越受到广大消费者的重视;这意味着中国消费者的生活品质不断提升的同时，对水果行业的透明化需求也越来越高。作为中国果蔬产业唯一具有官方权威性的国际果蔬贸易展，2013年中国国际果蔬、加工技术及物流展览会(China FVF 2013，以下简称中国果蔬展)将于11月28日—30日在北京展览馆举行，届时将有来自全球超过30多个国家、国内超过一半以上省份的水果行业代表参展。

　　2013中国果蔬展承办方—长城国际展览有限责任公司介绍说，本届中国果蔬展将会重点在中国及国际进出口水果检验检疫政策、生态原产地标准、水果及产品标准化认证、国际水果贸易挑战与机遇等主要议题上进行深刻探讨。作为全球性影响力、亚洲最大的果蔬行业盛会，将让进口水果标签(PLU码)成为本届果蔬展区分不同种类水果标志之一;同时作为水果行业顶尖盛会，本届中国果蔬展也将承担起向广大代理商和参展观众，普及包括进口水果标签(PLU码)在内的相关知识。

　　据2013中国果蔬展组织方提供的相关信息显示，进口水果标签(PLU码)开始于1990年的北美，2001年，国际农产品标准联盟(简称IFPS)把水果标签(PLU码)推广到了全球。IFPS是一个全球性的蔬菜水果的行业协会，在于促进世界各地蔬菜水果行业的沟通协作。

　　IFPS相关介绍说明，进口水果标签(PLU码)主要用在散装而且未经加工的蔬菜、水果、草药、调料以及干果上。使用这个代码的目的，是为了方便超市跟踪查询产品的种类、大小以及价格等信息。现在，PLU代码由IFPS管理，基本代码由四位数字组成，由3或4打头，分配给一个具体的种类。但是这个号码的分配是随机的。

　　据河南农业大学食品科学技术学院副教授、果蔬研究室主任李瑜介绍说，进口水果标签上“PLU码”，其数字有4位和5位之分，4位数代表普通食品，5位数代表特殊食品。水果标签上的4位码一般以“4”开头，编码由4011起至4959止，每组4位码代表一特定品种、规格、等级及产区之组合。例如“4133”代表“苹果，小富士种，小，西部产区”;“4135”意为“苹果，小富士种，大，西部产区”。5位码则说明这些水果的“身份”有些特殊，其中“9”开头的为有机食品，“8”开头的为转基因食品。而前缀“0”表示这两种情况之外的传统生产(即可以用化肥农药等常规种植技术，但品种不能经过基因改造)。而前缀“0”可以省略，所以四位码表示常规产品。

　　而对于广大消费者关心的进口水果转基因安全问题，广州江南果蔬批发市场主管林先生表示，“进口水果进入到国内市场，必须经过海关和出入境检验检疫等部门的核查和相关部门的检测，不用担心病虫害及食品安全问题，可放心食用。”同时对于进口水果，根据《进境水果检验检疫监督管理办法》规定：进口水果必须取得质检部门签发的“检疫许可证”和输出国或地区出具的植物检疫证书;进口水果包装箱上必须用中文或英文注明水果名称、产地、包装厂名称或代码。同时据了解，目前国际上在市场上销售的转基因水果仅有木瓜一种水果。

　　作为目前国际知名的果蔬行业展览盛会，本届中国果蔬展涵盖果蔬产业链各个环节，旨在促进国内外技术及贸易交流、品种改良，提高种植及加工技术，完善储藏、保鲜、冷链运输等物流技术，保障果蔬食品安全。因此，对于进口水果标签((PLU码)的相关问题，将会成为本届中国果蔬展的讨论议题，同时也将帮助广大的水果批发商、水果代理商了解更多国际果蔬发展现状，发现更多潜在商机。2013中国果蔬展，期待您的参与!