食品展

　　打造亚洲食品第一展

　　法国SIAL国际食品和饮料展览会创建于1964年，每两年一届，迄今已有50年的历史，现已成为全球食品和饮料行业最大的展览贸易盛会。自2000年SIAL展移植中国以来，已成功举办了十四届，已成为中国规模最大、层次最高、效益最好的国际食品展。并已发展成为亚洲最大的国际食品展。

　　卓有成效的食品贸易盛会

　　每年，SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。

　　专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。

　　高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。

　　SIAL China 2013中食展迎来了41,304位专业观众，其中13.1%(5,411位)来自中国大陆以外。

　　亚洲最大的食品与饮料贸易盛会

　　85,000平方米展出面积(相比2012年增长16%)，中食展不仅是国内，而且也是亚洲最大的国际食品展。

　　来自海内外79个国家和地区的2,157家展商(相比2012年增长13%)亮相SIAL China 2013中食展。

　　众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。在中国，本展是唯一吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会!

　　SIAL China 2013中食展吸引了越来越多的中国展商，国内参展商来自27个省市自治区。农业部对外经济合作中心、中国乳制品工业协会、中国水产流通与加工协会、中国罐头工业协会以及山东、浙江、上海、宁波、乌鲁木齐、西宁、甘肃一如既往组织自己的龙头企业集体参展。

　　众多丰富活动，提升展会价值

　　中食展为企业接触专业买家提供了多种渠道，通过丰富多彩的展期活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。

　　中国国际葡萄酒及烈性酒Best Buy评酒会

　　- 从参赛酒的外观、嗅觉、口感，并且从性价比的角度进行评选，只对参展商开放

　　- 与WINE100合作，由9位评委组成的世界级品鉴小组囊括了来自海外的葡萄酒大师Annette Scarfe和Tim Wildman以及享誉国内外的专业人士，推选出不同类别的奖项

　　葡萄酒创新论坛，对葡萄产地，不同的葡萄品种以及葡萄酒相关品牌进行介绍。

　　- 产地展示区：对全球主要葡萄产地的地理位置以及参加本届展会的主要葡萄酒产地进行宣传和介绍。根据展会参展国，介绍全球产地。

　　- 葡萄品种专区：着重介绍源自欧洲的主要品种的葡萄Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Sangiovese, Sauvignon, Shiraz and Tempranillo, 同时请观众对不同葡萄品种酿制的葡萄酒进行品尝。

　　- 名牌葡萄酒推介：根据创新、商业业绩和价值创造三项标准, 筛选了一些著名品牌且致力于开拓葡萄酒与烈酒市场的展商在这里进行展示，对观众介绍他们的各种创新产品。每个品牌对自己产品的不同特点以及成功的历史进行了详细的介绍，并邀请与会观众品尝他们的美酒佳酿。

　　食品趋势与创新大奖，中国市场的最新资讯平台!

　　戴尔莱先生专门研究全球食品市场大趋势和食品创新理论，他以消费者为中心，建立了五大消费主轴以及16个副轴，即：

　　① 愉悦 (相应的副轴为：精致，感觉丰富，异国情调，好玩);

　　② 健康 (相应的副轴为：天然，医疗，素食);

　　③ 身体 (相应的副轴为：能量，舒服，苗条，美容);

　　④ 方便 (相应的副轴为：易于操作，方便旅行，节省时间);

　　⑤ 伦理 (相应的副轴为：生态主义，团结)。

　　专设食品发展大趋势及创新产品展示区，经专家挑选符合世界食品发展趋势和创新的参展产品，在展示区集中展示并颁发了奖项。

　　SIAL美食厨房，欢迎前来寻求国际烹饪新技艺!

　　- 与中国烹饪协会合作，众多赞助商支持。

　　- 由国际烹饪大师，著名美食节目主持人-中央1套《天天饮食》栏目特邀讲师屈浩带来专业的解说。

　　水产品烹饪展示活动

　　中国水产流通与加工协会组织，由中国烹饪大师、高级烹饪技师、餐饮业国家级评委、加拿大海产品厨艺顾问、挪威海产外贸局的中国首席厨师金亮先生主厨，参展商、采购商共同参与。展示区为海外采购商设置了嘉宾专席。根据产品和菜式的不同，表演划分为六大专场：鱼、虾、海参、鱼糜制品、头足类、蟹类。

　　巧克力世界

　　为了满足中国市场对高档巧克力的需求，加大对海外高档巧克力产品的宣传，与首席赞助商Royal Europe公司共同打造了第二届巧克力世界活动专区，重点推出以下三项活动：巧克力品尝屋(新品发布会)、品牌分享秀(讲述品牌背后的故事)和媒体见面会(巧克力展商集体亮相第二届活动开幕式现场)，并获得了众多巧克力展商的大力支持(如上海首辉，如神，育屹贸易，北京三重冠以及英国的SWEETRIP等)。

　　不容错过丰富多彩的展期研讨会和各项活动!

　　中食展举办了多场研讨会、发布会，国际及中国专家与客户分享他们对于食品市场的观点，以期帮助客户更好地了解国内外市场的发展趋势。包括酒店及零售业论坛、水产品采购商洽谈会、果蔬贸易对接推介活动、世界水果加工主产区信息交流、山东省出口农产品质量安全示范区推介会、趋势与创新大会等等。

　　SIAL China 中食展

　　2014年5月13日至15日高美爱博展览集团与(中国)商业发展中心将在上海新国际博览中心共同举办 SIAL 在亚洲的第十五届展览会，即《第十五届中国国际食品和饮料展览会》(SIAL China 2014)，内容涉及各种食品、饮料及酒店服务。该展会为中国带来众多国际食品类企业，这些企业及其经销商为中国食品工业和食品销售业的发展做出了积极贡献。2014年，高美爱博展览集团将开展一项特殊的宣传活动，吸引更多的东南亚客商前来参观展会，从而凸现展览会为出口型食品企业服务的使命。

　　Packtech & Foodtech

　　与SIAL China 2014同期同地，高美爱博展览集团还与中国包装和食品机械总公司和中国食品和包装机械工业协会在上海新国际博览中心共同举办《第十四届中国上海国际包装和食品加工技术展览会》(China Packtech & Foodtech 2014)，内容涉及包装和食品加工技术和设备，以及相关服务等。