中国国际餐饮食品博览会

        由北京烹饪协会等八大协会共同举办的第九届中国国际餐饮食品博览会将于5月17日至20日在北京展览馆举办。展览会上，将有众多老字号企业现场技艺表演，八大协会推荐的百家餐饮示范单位还将现场签署承诺书。

　　北京烹饪协会会长姜俊贤表示：此次展会由北京烹饪协会、北京食品协会、北京市旅游行业协会、北京农业产业化龙头企业协会、北京焙烤食品糖制品协会、北京市连锁经营协会、北京老字号协会、北京西餐业协会等八个协会携手举办，将是众多餐饮、食品品牌的“大聚会”。旨在为北京及全国餐饮、食品、农产品企业搭建一个交流、合作的平台，扩大企业知名度、提高品牌影响力。第九届中国国际餐饮食品博览会将突出两大主题：食品安全和行业传承与创新。

　　据悉，本届博览会上将集中一批食品类老字号在现场进行专业性表演，让人们一饱眼福。包括都一处烧麦制作，东来顺涮羊肉制作，吴裕泰、老舍茶馆、张一元茶艺等，为广大专业观众和爱好者，献上精彩技艺表演。京城老字号经典产品目录揭晓、颁布大会与餐饮企业深化改革发展探讨交流会也将在同期举办。此外，“历届获奖烹饪(雕刻)大师雕刻技艺表演”将在第九届中国国际餐饮食品博览会期间进行。